Best Ever Thai Peanut Chicken Wraps sont le repas express ultime pour les soirs pressés
How to Make Ever Thai Peanut Chicken
Vous avez déjà rêvé de reproduire l’explosion de saveurs d’un takeaway thaïlandais dans un plat frais et simple à préparer chez soi ? Cette recette de wraps au poulet et sauce crémeuse de cacahuète défie l’idée reçue que les dîners authentiques et gorgés d’arômes doivent obligatoirement demander des étapes compliquées ou des heures en cuisine. Préparez-vous à métamorphoser vos soirées avec ces wraps thaïs aussi savoureux que réconfortants.
Liste des ingrédients
Voici ce qu’il vous faut pour concocter ces wraps mémorables :
- Pour le poulet et la marinade :
- 450 g de blanc ou de cuisse de poulet sans peau ni os, coupé en fines lamelles (remplacez par du tofu ferme pressé et coupé en dés pour une version végétarienne)
- 30 ml de sauce soja (ou tamari pour une version sans gluten)
- 15 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 15 ml de miel ou de sirop d’érable
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail hachée
- Pour la sauce crémeuse de cacahuète :
- 125 ml de beurre de cacahuète crémeux (l’amande fonctionne aussi très bien)
- 60 ml d’eau chaude (ou de lait de coco pour une sauce encore plus onctueuse)
- 30 ml de sauce soja (ou tamari)
- 15 ml de vinaigre de riz
- 15 ml de miel ou de sirop d’érable
- 5 ml d’huile de sésame
- ½ c. à café de flocons de piment rouge (ajustez selon votre goût pour le piquant)
- Pour les wraps et les garnitures :
- 8 grandes feuilles de laitue beurre ou 8 tortillas de blé complet (ou des feuilles de chou kale pour une option pauvre en glucides)
- 1 tasse de carottes râpées
- ½ tasse de poivron rouge émincé
- ½ tasse de concombre coupé en dés
- ¼ tasse de coriandre fraîche hachée
- 2 c. à soupe de cacahuètes grillées concassées, pour la décoration
- Quarts de citron vert, pour servir
Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 30 minutes
Cette recette vous fait gagner environ 15 % de temps par rapport à un wok traditionnel qui demande plus de découpe et de cuisson des légumes.
Étapes de préparation
Étape 1 : Marinade du poulet
Dans un saladier, mélangez les lamelles de poulet avec la sauce soja, le jus de citron vert, le miel, le gingembre râpé et l’ail haché. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé. Laissez mariner au moins 15 minutes à température ambiante, ou jusqu’à 30 minutes au réfrigérateur. Astuce : une marinade plus longue permet aux
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